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Chouquetterie

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Composition du groupe : Nicolas HELLO, Anaïs JONCOUR, Eva JULLIERE, Romain, LE BRAS, Kévin, LE GAC, Cindy LE MIGNANT, Gabin TROALEN

Porteur de projet:  Alexandrine CHIARA 

Intitulé du projet : Chouquetterie

Ce projet est né d’un stage de 3 mois en 2005, sur la reprise et la création d’entreprise. Sa principale motivation est d’apporter quelque chose d’innovant à Quimper et ses alentours. Un projet aussi sérieux ne s’entreprenant pas du jour au lendemain, elle décide de se lancer aujourd’hui, après dix ans de réflexion. Le concept intègre plusieurs produits autour d’un thème principal : la chouquette. Elle proposera des services comme la dégustation/vente sur place et la vente à emporter, le tout dans un esprit familial et convivial. Le produit principal sera décliné en plusieurs versions : salés et sucrés. L’idée est de proposer également d’autres produits tels que gâteaux secs et cakes par exemple. Les chouquettes seront garnies suivant la demande du client et juste avant leur service. Ce concept veut cibler le maximum de personnes et de tous les âges.