Le projet du groupe se base sur l’élevage de chèvres, la production et la vente du fromage produit.
L ‘idée est venue à Pauline LE GALLO de par ses expériences professionnelles mais également ses études. Elle souhaite recevoir l’aide du groupe qui doit concentrer son travail sur une étude de marché et donc comment commercialiser le produit, par quels réseaux de distribution, comment faire la communication sur le produit, etc.
Le groupe a surement prévu pour cela de faire des journées portes ouvertes: une avant la production des fromages et une autreune fois le projet terminé.
Le groupe du projet Élevage de chèvres et transformations de fromages: Louison GAUDIN, Kristen BLOC’H, Esmir RIZVIC, Marc TROADEC, Anaïs FICHOT, Franck HERMITTE, Naëma GUYADER.
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